Spumante Renoir Moscato dolce

10.90

Descrizione

La particolare lavorazione di questo pregiato prodotto,

ottenuto partendo dal mosto non fermentato, anziché dal vino

come avviene per i normali tipi di spumante, consente la perfetta

conservazione dell’aroma caratteristico e della freschezza proprie del

vitigno di provenienza. Colore: giallo paglierino scarico; profumo:

delicatamente fruttato; sapore: dolce con molto equilibrio, fresco.

Va consumato giovane e servito ad una temperatura di 6°-8° C.

Vinificazione: Spremitura soffice dell’uva raccolta a mano

con conseguente refrigerazione del mosto per

impedirne la fermentazione e stoccaggio in celle frigorifere

a – 2° C in attesa della successiva lavorazione. Il mosto viene

successivamente spostato in autoclavi e fatto fermentare fino al

raggiungimento dei 6.5° alcolici e di 4 bar di sovrapressione.

Affinamento: Vasche d’Acciaio

Abbinamenti: Si abbina perfettamente con i

dessert, ma anche con alcuni formaggi sapidi e corposi.

E’ adatto anche come aperitivo, con stuzzichini di

prosciutto e melone e d’estate e’ un ottimo dissetante.

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